Se ocupa de las afecciones congénitas y adquiridas de la cara y de los maxilares. Algunos ejemplos de alteraciones tratables son: en la mordida, trastornos en la masticación, fracturas y traumatismos faciales diversos, deformidades óseas, etc.

Esta orientación médica está íntimamente relacionada con la odontología, en sus aspectos estéticos y funcionales.

Muchos equipos de cirugía plástica maxilofacial cuentan con odontólogos asociados a fin de trabajar en equipo.